ホットケーキできあがり！／エリック・カール
店主のきくさんは、絵本が大好きです。
『絵本の中のクッキング』という料理教室を主催していました。
「カラスのパン屋さん」という絵本に出てくる、いろんな形のパンを作ったり
「これっくら～いの♪お弁当箱に♪」という歌に沿ってお弁当を作ってみたり…
いろいろな絵本に沿ってお料理を作るという、大人も子どもも一緒にたのしめるお料理教室です。
その中でも、きくさんが好きな絵本がコチラ。
エリック・カールさんの「ホットケーキできあがり！」
★材料《3～6枚分》
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・南部小麦粉 カップ1と1/2 ・ベーキングパウダー 小さじ1と1/2 ・たまご 1個 ・砂糖 大さじ3 ・サラダ油 大さじ1 ・牛乳 130ml |
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★作り方
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1.小麦粉とベーキングパウダーをよく混ぜふるう。
2.ボウルに、たまご、砂糖、サラダ油を入れ、泡だて器で混ぜる。 （ケーキのようにしっかり泡立てなくてもよい） 3.牛乳を入れて混ぜる。 4.ふるった小麦粉を入れ、混ぜる。 5.フライパンを温め、弱めの中火で焼く。 （テフロン加工は油をひかなくてもよい）
＊バター、ジャム、はちみつを添える。
＊応用 ・にんじんをすりおろして入れる ・くるみやナッツを入れる ・ティーバックの紅茶を入れる |
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ホットケーキミックスを使うのとあまり変わらないくらいの簡単さで
手作りのおいしい「ホットケーキできあがり！」
