きくぱんの日常

2020/02/28

精進料理レシピ集

 

だいぶお久しぶりの更新になってしまいましたm(__)m

世間はコロナコロナで自粛ムード。

なんだか暗い雰囲気ですが、前向きにいきます…!

 

 

突然ですが、店主のきくさんを含めた、紫波町の食の匠5人で結成された

「紫波 食の匠の会 四つ葉のクローバー」というグループがあります。

この度、四つ葉のクローバーが”精進料理”をテーマにしたレシピ集を作ることになり

先日やっと完成しました!(と言ってもまだ印刷中…♪)

 

細かい直しを何度も何度も何度も何度も(笑)繰り返し…

ようやく完成\(^^)/

 

個人的には、パンフレットとはまた違った、冊子的なものを作るのは初めてだったので

大きな仕事に感じましたが、達成感はハンパない。

はやく印刷されたものを手にとってみたいな~(*^^*)

 

 

 

きくぱんホームページでも見られるようにしたので

ぜひご覧になって、精進料理作ってみてくださいね♪

 

四つ葉リンク.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2019/12/26

アフタヌーンティー/年末年始のお休みのお知らせ

 

きくぱんは12/28~1/5までお休みをいただきます。

 

ネットでのお買い物は年中受け付けておりますが

お問い合わせの返信や、商品の発送は1/6から順次行いますのでご了承下さい。

 

 

 

この間、今年きくぱんでやり残した事をやらなきゃと…

「アフタヌーンティー」をしちゃいました。

 

きくさんがアフタヌーンティーの本場イギリス旅行に行ってから

大分時間が経ってしまいましたが、やっと私達スタッフも体験。

 

だってきくさん”アレ”を買っていたんです。

アフタヌーンティーのあの”アレ”を…!

 

前日から、シュークリームやらショートケーキの準備をしていたきくさん。

そして当日…サンドイッチやスコーン、スコーンにつけるクロテッドクリームを作って………

 

 

 

 

見てーーーー!!!!

 

2019-12-24-13-28-48-324.jpg

 

”アレ”とは、この台のこと!

アフタヌーンティーといえばこの台。(名前なんていうの?)

 

きくさんわざわざネットでこれを買っていたんです。

そしてようやっと使う日が来ました(笑)

 

正直お皿で食べるのと何が違うんだろうと思っていましたが

実際これで食べると、優雅感が増しまくりました。

サンドイッチがいつものサンドイッチじゃなかった。すごい。

 

2019-12-24-13-31-36-846.jpg

 

きくぱん、やり切りました。(?)

 

 

 

毎年思いますが、あっという間の1年!

今年もいろんな方との出会いがあったきくぱん。

また来年もみなさまに会えることをたのしみにしております(*^^*)

 

それでは良いお年を~!

 

 

 

2019/11/13

11/13 わが町バンザイ

 

岩手の方はもうCMや新聞で知っている方もいらっしゃると思いますが

今日11月13日の19時からIBC岩手放送さんの『わが町バンザイ』にきくぱんが映ります。

 

いつもテレビで見ているのですが、やっぱり「本当にいきなり来る!」と言ってしまうほど

突然来ました(笑)

 

せっかく来てくれた日に限って…

おっとこれ以上は放送をみてみて下さいね(*^^*)

トップバッターです!!!

 

岩手県民として記念になりました。わーい♪

放送は19時からです(^^)/

 

IMG_20191017_134018.jpg

2019/10/18

紫波町産業まつり

 

紫波町のみなさまにお知らせです!

前回投稿した「紫波さびバーガー」が紫波町で食べられます!

 

10/19・20(土日)に開催される紫波町産業まつりで

紫波さびバーガーが販売されます。

明日19日はあいにくの雨予報ですが、日曜日は晴れるようですので

ぜひこの機会に食べてみて下さいね♪

 

わさびソースのツーンとした辛みがクセになるかも?!

 

 

IMG_20191018_140458_832.jpg

 

 

 

 

 

 

 

2019/09/26

本場のスコーンを訪ねて ~イギリス旅行~

イギリススコーン試食会.JPG

 

南部小麦粉でイギリス式スコーンを作り始めて10年。

本場のスコーンはどんな味かな? アフタヌーンティーとは? クリームティとは?

気になって気になって・・・そんなわけで行ってきましたイギリスへ。

 

ストラットフォード・アポン・エイボン シェークスピアの家.JPG

 

最初に訪れたのは、ストラットフォード ・アポン・エイボン市内の「シェークスピアの生家」

家の外では、シェークスピア劇を演じていました。 

 

 その通りを散歩していると・・・売っていたのが、このスコーン。 大きい!!

クリームサンドスコーンのクリームの厚さにもびっくり!!

 

 

イギリススコーン①.jpg

 

 

 

イギリススコーンサンド.JPG

 

早速、スコーンを買って帰り、ホテルの部屋で試食してみました。

ホテルの紅茶は日本でもお馴染みトワイニング!

日本と違うのが、スティックタイプのミルクが液体なのでした。

 

スコーンはちょっと甘めのマフィンに近いタイプでした。

 

 

 イギリスホテルスコーン.JPG

 

 

ウィンダミアに宿泊し、朝の散歩の途中で見つけたのが赤いポスト!

とっても可愛い! 本当に絵本の世界にいるようです。 

 

 ウィンダミア ポスト.JPG

 

 

「ピーターラビットのおはなし」の作者 ビアトリクス・ポターさんが晩年に住んでいた家、

湖水地方の”ヒルトップ”を訪れました。

ポターさんは絵本作家であると同時に、農場主でもありました。

また、環境保護運動にも関心を持っていて、お話の舞台となった土地が開発され変わっていくことを憂い、

絵本の印税で、この地方の広大な土地を次々と買い上げたのです。

そのおかげで、ピーターラビットの世界が今も変わらず、私たちを待っててくれているのですね。

その活動は、ナショナルトラストに引き継がれています。

   

ピーターラビット ヒルトップ.JPG

 

 

翌日の昼食は、ウェッジウッドの博物館を見学後、ウェッジウッドの食器で優雅に

あこがれのアフタヌーンティー を楽しみました。

 スコーンに添えた、クロテッドクリームとジャムがとっても美味しかったです。

ケーキ類は少し甘すぎかな?

サンドイッチはきゅうりのサンドがとても美味しかったです。

ボリューミーでしたが完食!

もっと時間があれば、もっと美味しく楽しめたと思うのですが・・・・・

 なにせツアーの旅行なので自由が利きません。

 

 イギリスアフタヌーンティ.JPG

 

 

 

昼食後は、コッツウォルズの村々めぐりへ!

川辺の景色が美しい村「バイブリー」  ここにもゆっくり居たかったなー! 

 

コッツウォルズ バイブリー②.JPG

 

コッツウォルズ バイブリー.JPG

 

 

最終日はロンドンでフリータイム !

下調べをしていた、スコーンのお店を探して歩きました。

アフタヌーンティーやクリームティの経験と、スタッフへのお土産のスコーンを買わなければと!

日本で使っているようにスマホのナビが使えるのには驚き!!

徒歩で出発! 

 

最初のお店はホテルから徒歩15分の"GAILS Bakery"

 「プレーン」「フルーツ」を2個ずつゲット!

  

 イギリススコーン店①.JPG

 

次のお店は“Muffin man"

カフェですが、時間がないので、スコーンのテイクアウトを!

「プレーン」のみでしたので、4個 ゲット!

 

イギリススコーン店②.JPG

 

有名な“Fortnum&Mason”にも行きましたが、予約がいっぱいでアフタヌーンティーは

あきらめました。とても大きな紅茶の専門店で、観光客がいっぱいでした。

 

 

“Marks & Spencer"を目指して歩いてる途中で、“Sketch Gallery"を見つけたので入ってみました。

アフタヌーンティーを希望したのですが、やはり予約がいっぱいでした。

隣の部屋はOKだということで、そちらで「クリームティー」を注文!

スコーンが2個 ナプキンに包まれて出てきました。

どうやって食べたらいいのかな???

スコーン2個にしては、クロテッドクリームとジャムの量が多い!!

紅茶のお代わりはないかな?  英語力のなさを実感!

でも何とか“クリームティを体験しました(^_-)-☆ 

 

イギリスクリームティー.JPG

 

そこから“Marks & Spencer"を目指しましたが、道に迷ってしまい、グルグル巡り!

やっとで到着! でも、“Marks & Spencer"は食料品のデパートですから売り場を探すのも大変!

やっとパン売り場を見つけたと思ったのですが、売り場には誰もいない! 

他のお客さんが袋に入れてるのを見て、真似して、チーズスコーン4個を袋へ入れる。

さてレジはと探すと、レジにも人がいない“セルフレジ”

時間はないはあせるしで、まごまごしてたら、係のおじさんがやってきてやってくれた。

セルフレジはいつもスーパーで利用している方法と同じだとわかった。 

 

 イギリスチーズスコーン.jpg

 

急いで外に出て、帰りのタクシーをつかまえて乗り込んでホッと一息 「間に合った!」

慌ただしいお買い物でした!

 

 

帰国して、スタッフとお土産のスコーンの試食会です!

 

イギリススコーン試食会.JPG

 

 

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