四月に入ったものの、今日は少し肌寒い紫波町です。

外は少し寒いけど、工房のなかはたくさんのかわいい焼きたてミニベーグルでほっかほか！

クランベリーとブルーベリーがいっぱい入ったスティックタイプのミニベーグル

保育園のおやつ用に先輩スタッフの皆さんと愛情いっぱい心を込めて作りました★

子供達にとってハッピーな一日になりますように・・・・（＾＾）

初めまして

今日から入りました新人スタッフです

南部小麦を使ったきくぱんのベーグルが昔から大好きです

これからは先輩スタッフの皆さんと共に一日でも早くおいしいベーグルが作れるように

一生懸命頑張りますのでよろしくお願いいたします

大変お待たせいたしました！！！

きくぱんのオンラインストアの準備が整って、お買い物が出来るようになりました。

ここでしか買えない限定商品もありますのでチェックしてみて下さいね。

ただいまホームページでもお買い物が出来るよう準備中です。

しばらくお待ち下さい。

こんにちは、新人スタッフです。

今日の紫波町も過ごしやすい一日です。

最近は、生地を丸める作業も少し上達した新人です。

ベーグルを作るうえで、通常のパンと違うところと言えば、

茹でる工程です。

生地を成形して、発酵室で寝かせてから茹でます。

茹で終わったベーグルたちは、オーブンで焼かれます。

焼き終わると、余熱を取ります。

その後、ショックフリージング（急速冷凍）をしてから

固まったあと、袋詰めを行います。

酒見（ささみ）ベーグルは、

紫波にある酒造メーカー　月の輪酒造の酒粕を使用しています。

月の輪さんとのコラボ商品です。

酒粕独特の甘さのある香りがします。

大人向きのベーグルですが、酒粕好きのかた、興味のあるかたはぜひ。

酒粕は栄養満点で、

コレステロールや血糖値、血圧を下げる効果や

美肌効果やガン、肥満予防などいろいろな効果があるようです。

イオンモール盛岡南　結いの市、

月の輪酒造　直営店で販売しております。

残念ながら、紫波の産直では取り扱っておりません。

もちろん、ネットショップでは取り扱っております。